Chef Paul De Soete

Sedert 2007 ben ik lesgever en verantwoordelijke voor de afdeling Hotel & Voeding in het onderwijs ( CVO De Avondschool Oostende). Daarbij kan ik mijn passie & ervaringen overbrengen aan cursisten. "Kwalitatieve opleidingen, enthousiaste lesgevers, creatieve wedstrijd en een compleet nieuw schoolgebouw zorgen voor een totaalplaatje om U tegen te zeggen. "

Sinds 2011 is het concept ‘desoete-cooking’ ontstaan. Zo wil ik inspelen op de steeds groeiende trend om feesten op verplaatsing te verzorgen.

NIEUW AANBOD Lente & Zomer

Voor een heerlijke maaltijd kan je steeds terecht bij Paul De Soete. Bekijk hieronder ons aanbod voor de
lente en zomer. Je vind zeker je goesting tussen al dat lekkers.

FEESTLOCATIE

Wil je binnenkort een feest geven, maar heb je geen idee hoe je er moet aan beginnen. Zoek je nog een traiteur. Aarzel niet om ons te contacten. Wij helpen ook bij de keuze van een feestlocatie.

CONTACT

Wil je meer informatie, aarzel dan zeker niet om ons vrijblijvend te contacteren. Vul het formulier in en wij contacteren je zo spoedig mogelijk terug. Zo kunnen we samen alle mogelijke opties bekijken.

TRAITEURDIENST

Ook voor afhaalmaaltijden kan je bij ons terecht.

Dit voor alle feesten en speciale gelegenheden kan je kant en klare maaltijden laten maken door ons.
Samen bespreken we het menu dat je wenst en wij zorgen voor de rest.

Alles wordt vers bereid met verse producten.

Zo kan je ook genieten van je eigen feest zonder de hele dag achter het kookfornuis te moeten staan.

KOK AAN HUIS

Een kok op locatie zorgt voor lekkernijen op iedere gewenste locatie.

U huurt deze kok in de op  uw gekozen  locatie. Hij verzorgt de inkoop van producten en bereidt naar aanleiding van uw behoeften en wensen een complete maaltijd of verschillende hapjes bij de borrel. Op deze manier heeft u gastronomie bij u  thuis voor elke gelegenheid. 

Met deze kok op locatie bent u verzekerd van een geslaagde avond met vrienden of familie tijdens een receptie of etentje. 

CHEF PAUL

Ik ben de 41 - jarige Paul De Soete, drijvende kracht achter ’ desoete-cooking’.

Ik ben afgestudeerd in 1996 ,aan de hotelschool Ter groene Poorte.
Daarna heb ik mij dan verder gespecialiseerd als traiteur - banketaannemer ( hotelschool Spermalie) & fijn keuken ( Ter Groene Poorte). 

Mijn ervaring heb ik  opgedaan in verschillende zaken, Lindenhoeve , Crown Plaza , Restaurant Aquarel , Party & dinner catering & restaurant - bistro Tropics.

ALLERGENEN of INTOLERANT

Mensen , klanten , vrienden die last hebben van allergenen/ intolerant en die aanwezig zijn op een feest , waar de catering (de mensen die afhaalmenu komen ophalen idem) door mij gebeurt.

Gelieve dit tijdig op voorhand te melden, zo kunnen we de nodige aanpassingen
(allergenen/intolerant vrij maken) doen aan het gerecht of gerechten.

THE WORLD GOURMET SOCIETY LAUNCHES THE “BEST PLATE CHALLENGE”, A CONTEST FOR ALL CHEFS FROM AROUND THE WORLD.

In this competition, the best chefs will have to demonstrate in a video how they prepare and present their best plates.

The World Gourmet Society (WGS) is a renowned club that brings together lovers of gourmet food and professionals from the field.

Founded in 2011 by Matthias Tesi Baur and guided by a strong ethical code, the company is an honest-to-goodness incubator/meeting place where food lovers plus chefs and writers, as well as restaurant managers and owners, can meet to exchange ideas.

GOUDEN VORK 2017

Lekker dineren op school in restaurant Vigneron,

het educatieve restaurant van CVO DE AVONDSCHOOL.

GOUDEN VORK 2018

CVO DE AVONDSCHOOL is een schot in de roos,

In Oostende kun je op bepaalde donderdagen heerlijk tafelen in het restaurant Vigneron
van de Avondschool, vlak bij het station

Nieuwe hotelschool OOSTENDE wordt summum culinaire opleidingen

State - of - the - art gebouwen met de meest geavanceerde kookapparatuur opent op 1 september 2019

12th Délifrance Sandwich World Cup (Paris)

met Paul De Soete

Een dikke proficiat aan ons team België ( Frank Merckx ). We ( CVO De Avondschool ) zijn derde geworden !

 

Persartikel

OOSTENDE CREATIE SCOORT OP DELIFRANCE SANDWICH WORLD CUP

Brugse Zot maakt ons broodje topper

Paul De Soete, leraar bij CVO De Avondschool en leerling Frank Merckx zijn derde geworden op de 12de editie van de Delifrance Sandwich World Cup. De Oostendenaars gingen aan de slag met Brugse Zot, buikspek en pickles...

Persartikel

SPRING IN THE AIR-LENTEBROODJE WORDT MOGELIJK GECOMMERCIALISEERD

Oostendenaars vallen in de prijzen op WK voor belegd broodjes

Twee Oostendenaars hebben een derde plaats behaald op het wereldkampioenschap voor belegde broodjes in Parijs.

Kerstavond...

"Het was de eerste keer dat we iets besteld hadden bij jou om onze kerstavond te vieren.
We konden er niet genoeg van krijgen en dan hebben we maar beslist om ook voor oudejaarsavond terug bij jou te bestellen."

Super super lekker en tot in de puntjes verzorgd!!

Fijne keuken...

"We wilden je nog even bedanken voor de fijne keuken, het aangename personeel en het vlotte verloop van ons feest eergisteren. Jong en oud waren enthousiast en iedereen heeft volop kunnen genieten van het leuke feest."

Bedankt voor alles en tot een volgende keer.

Gastronomisch...

"Wil je zonder zorgen kunnen genieten met vrienden en familie van een heerlijk gastronomisch feestmaal bij je thuis, dan ben je bij Paul aan het juiste adres.
Een echt Toppertje. Wij hebben kunnen genieten van pure passie en een vlotte bediening."

We kijken uit naar een volgende keer.

Nog even bedanken

Iedereen was vol lof. Ook over uw medewerker. Hij was er maar zo rustig en discreet. Ze hebben allemaal erg genoten. Ik vond het leuk dat jullie ook even met ons een babbeltje deden en met een glaasje genoten.

Ze stonden allemaal vol vraagtekens over Kok aan huis ... maar ze vinden het een super formule.